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En tant que joaillier niçois, j'ai toujours été fasciné par l'Aigle de Nice, ce symbole emblématique qui représente notre ville. Mais au-delà de sa beauté et de son élégance, je me suis souvent demandé quelle était la signification de ce symbole. Quelle est l'histoire derrière cet oiseau majestueux qui orne nos monuments, nos stades et nos bijoux ? Pourquoi est-il devenu un élément indissociable de notre identité niçoise, au point d'être représenté dans les plus hautes distin